随着年龄的增长，尤其是对于卧床的老人来说，他们的身体机能逐渐下降，对营养的需求与吸收能力也有所不同。为了确保他们能够获得充足的营养，同时保持饮食的愉悦感，精心设计的营养食谱显得尤为重要。本文将探讨如何为卧床老人设计一份兼顾健康与美味的营养餐单。 ### 一、膳食原则 1. **均衡摄入**：确保食物包含足够的蛋白质、维生素、矿物质和纤维素，以支持老人的身体需求。 2. **易于消化**：选择易消化的食物，避免过于油腻或难以咀嚼的食物，减少肠胃负担。 利斯信有限公司 3. **水分充足**：鼓励